Recorrido: La Almazara: el proceso de obtención del aceite a partir de la aceituna. La limpieza, molienda, batido, fase de separación sólido - líquido, centrifugación, decantación, conservación y envasado. El perfil sensorial. Los atributos más comunes que se dan en el Aceite de Oliva Virgen: virtudes y defectos Exploración de los sentidos: huela, saboree, toque el regusto, vea... a través del aceite de oliva: Todo el ser en el disfrute de la entrega a los siete sentidos. Retrato del aceite de oliva según sus cualidades sensoriales: descripción de las categorías. Recursos: Un aceite de oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Priego de Córdoba que se caracteriza por su intensidad y frescura en el frutado y gran equilibrio entre las notas gustativas amargo-picante y dulce. Un Aceite de Oliva Lampante con gran claridad de percepción de los defectos más comunes que nos podemos encontrar en un aceite de oliva como son: Rancio, Borras, Atrojado,... Un aceite mono-varietal, de la variedad picual, como variedad más abundante en España Y finalmente, un típico aceite (puro) de oliva, para dar pie a la explicación de las categorías de aceites Ofrecemos, también, las Copas Oficiales de Cata, que favorecen la percepción de los aromas y sabores, junto con las Hojas de Perfil que describen los atributos más comunes del aceite de oliva.

Actividades para niños, contacto con los animales y la vida de una granja.

Es relativamente sencillo encontrar fósiles por las laderas de la Sierra.

Asistir y contemplar la recogida de la aceituna de Noviembre a Marzo

Rutas guiadas por el parque de la Subbetica. Más información y reservas:

Multitud de molinos de aceite salpican los alrededores de Priego. Muchos de ellos reconstruidos en encantadoras casas rurales. Otros en ruinas.

En Priego podrás alquilar bicis eléctricas para que tu visita al pueblo sea más cómoda y menos cansada. Más informacion y reservas en: